Sernik kremowy na zimno

Przygotować galaretkę cytrynową w 3szkl wrzącej wody i odstawić do wystudzenia.Potrzebna jest już tężejąca.Dno tortownicy lub blaszki wyłożyć herbatnikami ,lub zrobić spód z herbatników zmielonych z dodatkiem rozpuszczonego masła.
Twaróg zmielić (można użyć mielonego z wiaderka),zmiksować z cukrem.
Śmietanę ubić na sztywno.Do twarogu dodać zimną i mocno tężejącą już galaretkę a następnie do twarogu dodać ubitą śmietanę .Wszystko wymieszać i wyłożyć do przygotowanej formy.Wierzch wyrównać i ułożyć na nim pokrojone w plastry truskawki.Wstawić do lodówki. Przygotować galaretkę truskawkową wg przepisu na opakowaniu.Schłodzić i zimną wylać na schłodzony sernik.Wstawić do lodówki aby wierzch stężał