Przepis i sposób przygotowania na: Sernik korzenny z pomarańczami
Kroki postępowania
1
Mąkę pszenną, masło, lodowatą wodę i jedną łyżeczkę przyprawy do piernika miksiwać razem do momenty zą powstanie jednolite ciasto.
Ciasto przełożyć na dno tortownicy i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 8 minut.
Ciasto przełożyć na dno tortownicy i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 8 minut.
2
Ciasto przełożyć na dno tortownicy, nakłuwać widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 8 minut.
3
Ubić śmietanę.
Białka oddzielić od żółtek, żółtka ubić z cukrem.
Biały ser zmiksować na gładką masę, powoli dolewając żółtka oraz mąkę ziemniaczaną, 2 łyżeczki przyprawy do piernika i ubitą śmietanę.
Białka oddzielić od żółtek, żółtka ubić z cukrem.
Biały ser zmiksować na gładką masę, powoli dolewając żółtka oraz mąkę ziemniaczaną, 2 łyżeczki przyprawy do piernika i ubitą śmietanę.
4
Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę.
5
Delikatnie połączyć masę serową z białkami.
6
Przelać masę na podpieczony spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez 70 minut.
7
Na gotowe ciasto na wierzchu rozsmarować konfiturę mandarynkową (może być pomarańczowa), moja z przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/271146/konfitura-mandarynkowa-z-limonkami.html
Na wierzch poukładać obraną pokrojoną w plasterki pomarańczę. Można udekorować poziomkami, żurawiną, porzeczkami lub innymi malutkimi owocami. Poczekać aż ciasto przestygnie.
Na wierzch poukładać obraną pokrojoną w plasterki pomarańczę. Można udekorować poziomkami, żurawiną, porzeczkami lub innymi malutkimi owocami. Poczekać aż ciasto przestygnie.
8
Wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny.
