Sernik kokosowy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    1 szklanka
  • cukier puder

    3/4 szklanki
  • masło

    100 gram miękkie
  • jajko

  • cukier waniliowy

  • kakao

    3 łyżeczki
  • rum biały

    1 łyżka
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka

Ser

  • twaróg

    400 gram
  • cukier

    1/2 szklanki
  • śmietana 30%

    1/4 szklanki
  • wiórki kokosowe

    100 gram
  • jajka

    3 sztuki
  • cukier waniliowy

    1 sztuka
  • budyń kokosowy

    1 łyżka ( proszek)
  • skórka z cytryny

    1 łyżeczka

Lukier

  • sok z cytryny

    2 łyżeczki
  • likier amaretto

    2 łyżeczki
  • cukier puder

    1 szklanka

Dodatkowo

  • mąka ziemniaczana

    1 łyżeczka
  • mandarynki w puszce w zalewie

  • wiórki kokosowe

    2 łyżki do posypania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sernik kokosowy foto
Składniki ciasta wkładamy do miski i mieszamy łyżką do połączenia składników.
Krok 2 - Sernik kokosowy foto
Ciasto wykładamy do wyłożonej papierem tortownicy ( 22 cm ) i dłonią umoczoną w mące wylepiamy dno. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Krok 3 - Sernik kokosowy foto

3.
Masa serowa - krok 3

Twaróg mielimy. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy po łyżce twarogu, miksujemy na gładką masę. Wsypujemy wiórki, budyń, skórkę i śmietanę. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową
Krok 4 - Sernik kokosowy foto
Schłodzone ciasto posypujemy mąką ziemniaczaną i rozkładamy osączone z zalewy cząstki mandarynek. Wykładamy masę serową i pieczemy w temperaturze 170*C 30 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 140*C i pieczemy 50 minut. Studzimy w wyłączonym piekarniku przy uchylonych drzwiczkach a następnie kilka godzin w lodówce.
Krok 5 - Sernik kokosowy foto
Składniki lukru dokładnie mieszamy i pędzelkiem smarujemy całe ciasto. Obsypujemy wiórkami kokosowymi.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 14.04.2015 23:58
super propozycja
Benita 14.04.2015 22:58
Wygląda rewelacyjnie i pewnie tak samo smakuje
ben-ka 13.04.2015 22:45
Smaczny serniczek,chętnie bym zjadła.
Cranberry 13.04.2015 16:56
Tez chce kawalek
inka2012 13.04.2015 16:15
Smakowicie wygląda :)
bertpvd 13.04.2015 15:26
rewelacyjny sernik :)
Mama niejadka 13.04.2015 11:56
Pysznie wygląda
Wacław 13.04.2015 09:46
poprosze o kawałek ;-)
gosia1988 13.04.2015 09:28
super sernik - zjadłabym kawałek :)
iziona 13.04.2015 08:04
Sernik i kokos jak dla mnie bajka:) przepis już zapisałam :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat