Sernik kokosowo - kakaowy ze śmietanką kokosową

Sernik kokosowo - kakaowy ze śmietanką kokosową

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na ciasto

  • mąka pszenna

    250 g
  • masło

    120 g
  • cukier puder

    80 g
  • smalec

    1 łyżka
  • żółtko surowe

    1
  • śmietana 18 proc

    3 łyżki
  • kakao

    2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżeczki

Masa serowa

  • twaróg

    1 kg
  • jajko

    5
  • białko

    1
  • masło

    100 g
  • cukier

    1 szkl
  • mleko kokosowe

    1 puszka
  • wiórki kokosowe

    100 g
  • mąka pszenna

    3 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto szybko zagniatamy, a następnie dzielimy je na 2 części. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki na ok. 2 h.

Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Z zamrażarki wyciągami jedną część ciasta, którą ścieramy na tarce. Starte ciasto przekładamy równo do formy i lekko ugniatamy ręką. Spód sernika wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i podpiekamy 10 minut.

Do miski wrzucamy masło, które za pomocą miksera ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie do masła dodajemy partiami twaróg nie przerywając miksowania. Kolejno dodajemy po jednym jajku, białko które zostało nam z kruchego ciasta, śmietankę kokosową, wiórki kokosowe oraz mąki.

Na podpieczony i ostudzony spód wylewamy masę serową, a na wierzch ścieramy pozostałą część ciasta. Sernik wkładamy do piekarnika na 1 h i pieczemy go w temperaturze 170ºC. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schładzamy w lodówce.
slodkieniebo
Sernik smakuje najlepiej po nocy spęczonej w lodówce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ttrytka 17.10.2015 20:55
kusi smakowicie wygląda
Ewa Wojtaszko 16.10.2015 11:27
smaczne połączenie :)
Krystyna32 16.10.2015 07:46
wygląda pysznie
Adamorek 15.10.2015 20:31
bardzo to apetyczne
kasienka23 15.10.2015 20:04
smaczny serniczek
Janina 15.10.2015 19:40
Moje ulubione smaki;)
Aannkaa82 15.10.2015 19:30
Wyglada bardzo zachecajaco :)
2milutka 15.10.2015 18:30
pyszny sernik!
Bernadeta1 15.10.2015 18:24
na pewno bardzo smaczny sernik
Mama niejadka 15.10.2015 18:22
Pyszny serniczek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat