SERNIK KAWOWY

SERNIK KAWOWY

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Spód tortownica 15-16cm

  • biszkopty podłużne

    100 gram
  • kawa rozpuszczalna

    1 łyżka
  • woda letnia

    1/2 szkl.

Masa serowa

  • twaróg

    250 gram
  • kwaśna śmietana

    2 płaskie łyżki
  • mąka kukurydziana

    4 łyżki
  • masło

    70 gram ( miękkie)
  • cukier

    70 gram
  • cukier waniliowy

    1 op.
  • jaja

    4 szt.
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • kawa rozpuszczalna

    1/2 szkl. ( z 1 łyżki )

Wierzch

  • śmietana kremówka

    200 ml.
  • cukier puder

    1 łyżka
  • kakao do posypania

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - SERNIK KAWOWY foto
Spód: Kawę rozpuścić w wodzie. Każdy biszkopt zanurzyć w kawie, ale nie za długo (aby nam się nie rozwalił). Biszkopty wyłożyć na tortownicę wyłożoną pergaminem.
Krok 2 - SERNIK KAWOWY foto
Masa serowa: Twaróg zmielić. Dodać żółtka, masło i zmiksować
Krok 3 - SERNIK KAWOWY foto
Dodać pozostałe składniki (oprócz białek )i ponownie zmiksować, aż masa będzie gładka. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i wymieszać dokładnie szpatułką.
Wlać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 165 stopni i piec ok. 30-35 min., ewentualnie dłużej w zależności od piekarnika. Ja piekłam z termoobiegiem.
Upieczony ostygnięty sernik przyozdobić ubitą śmietaną z cukrem. Całość posypać kakao.
Sernik wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
paulette17
Środek powinien być lekko sprężysty, po ostygnięciu stężeje. Jeżeli wierzch sernika za mocno zacznie się przypiekać, nałożyć folię aluminiową świecącą stroną do góry.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Agnieszka-87-25

15.06.2017 08:29
znakomity kawowy posmak sera

ben-ka

03.09.2015 08:17
Bardzo apetyczny.

MałaMi89

02.09.2015 23:43
Kawowe serniki uwielbiam! :)

bogusia 82

02.09.2015 23:13
pyszny serniczek:)

Ada-Gaba

02.09.2015 17:42
extra serniczek

mysza75

02.09.2015 17:08
co za pyszny serniczek aæ chce sie jeść

Krystyna32

02.09.2015 16:56
wygląda pysznie

Mama niejadka

02.09.2015 16:46
Pyszny serniczek

Anna169Hosz

02.09.2015 16:13
Pyszny serniczek!

Agnieszka-87-25

02.09.2015 15:45
ekstra sernik

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat