Sernik kawowo-waniliowy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukier puder

    25 dag
  • czekolada gorzka

    7 dag
  • masło

    6 dag
  • mąka pszenna

    6 dag
  • śmietana 30%

    200 ml
  • smietana 18%

    200 ml
  • jajo

    8 szt.
  • Danio waniliowe

    1 szt.
  • budyń waniliowy

    1 szt.
  • ekstrakt waniliowy

    1 łyżeczka
  • twaróg

    1 (tłusty)
  • kawa

    5 (mielona)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Do misy przesiać mąkę pszenną. Zrobić wgłębienie po środku i dodać pozostałe składniki: 1 jajo, roztopioną gorzką czekoladę, masło, 5 dag cukru pudru, oraz 2 łyżki kawy wymieszane z 2 łyżkami śmietany 30 %. Przy użyciu miksera połączyć składniki. Wylać ciasto na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC na 14 minut. Wyjąć i przestudzić.

W misce utrzeć żółtka z 15 dag cukru pudru. Dodać twaróg trzykrotnie przepuszczony przez maszynkę do mielenia mięsa. Wymieszać. Kolejno dodawać danio waniliowe, budyń waniliowy, otartą laskę wanilii, pozostałą śmietanę 30 % oraz ubitą pianę z białek. Masę serową wyłożyć na podpieczony spód kawowy. Piec 15 minut w temperaturze 180ºC, po czym zmniejszyć temperaturę do 120ºC i piec przez kolejne 90 minut.

3 łyżki kawy przesypać do szklanki. Zalać 100 ml wrzątku, przykryć talerzykiem i pozostawić, aby wystygła. Przefiltrować. 3/4 kawy dodać do śmietany 18 % wymieszanej z pozostałym cukrem pudrem (5 dag).

Sernik wyjąć z piekarnika i rozprowadzić na nim śmietanę. Za pomocą łyżeczki umieścić na śmietanie pozostałą kawę, tworząc jednocześnie fantazyjne wzorki. Ponownie wstawić do piekarnika. Piec 20 minut.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Bernadeta1 16.12.2012 00:06
wygląda bardzo,bardzo smacznie
kaja1991 02.10.2012 12:33
uwielbiam serniki:)
Małgorzata106 19.10.2011 13:44
pyszności
Gosia40 25.09.2011 12:07
Sama słodycz!
Sarenka 23.09.2011 18:16
Alez kusi!!!
Nina7 21.09.2011 17:28
Uwielbiam sernik!!
aguus 20.09.2011 14:38
Ale pyszności!
pawel6 16.09.2011 14:43
Mistrzowskie ciacho!
1j1o1l1a1 16.09.2011 11:19
pyszota!
iziona 16.09.2011 09:01
Cudny !! oddałabym teraz za kawałeczek tego ciasta rękę córki i pół królestwa :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat