Przepis i sposób przygotowania na: Sernik gotowany z rodzynkami w czekoladzie i polewą z nutą kawy
Kroki postępowania
1
Masło/margarynę należy rozpuścić i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
Jajka utrzeć z cukrami, a następnie połączyć z proszkiem budyniowym i partiami z twarogiem.
Jajka utrzeć z cukrami, a następnie połączyć z proszkiem budyniowym i partiami z twarogiem.
2
Jednolitą masę przełożyć do dużego garnka i nie przerywając mieszania - stopniowo dodać masło/margarynę.
Całość podgrzewać (nadal mieszając) na małym płomieniu przez około 10 minut i kolejnie na średnim ogniu do momentu zgęstnienia i zagotowania się masy (pojawią się pękające pęcherzyki).
(Uważać, aby masa nie przypaliła się. Na końcu przygotowuje się ją tak samo jak zwykły budyń.)
Całość podgrzewać (nadal mieszając) na małym płomieniu przez około 10 minut i kolejnie na średnim ogniu do momentu zgęstnienia i zagotowania się masy (pojawią się pękające pęcherzyki).
(Uważać, aby masa nie przypaliła się. Na końcu przygotowuje się ją tak samo jak zwykły budyń.)
3
Po tym czasie garnek zdjąć z ognia i do środka wmieszać rodzynki w czekoladzie.
4
Formę wyłożyć papierem do pieczenia oraz herbatnikami.
Na ciastka przelać ciepłą masę, a na jej wierzchu ułożyć kolejną ich warstwę.
Ciasto ostudzić i schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
Na ciastka przelać ciepłą masę, a na jej wierzchu ułożyć kolejną ich warstwę.
Ciasto ostudzić i schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
5
Przygotować polewę.
Czekoladę rozpuścić z dodatkiem kawy i masła.
Czekoladę rozpuścić z dodatkiem kawy i masła.
6
Gotową polewą posmarować wierzch schłodzonego sernika oraz opcjonalnie całość obsypać wiórkami kokosowymi.
