Sernik dyniowy

Przygotować dynię. Pokroić usunąć pestki. Pokrojoną dynię zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st i piec ok 30 min. Po upieczeniu zdjąć skórę z dyni a miąższ z blendowac. Teraz oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać twaróg i nadal miksować. Dodać do sera pulpę dyniową,kisiel i mąkę ziemniaczaną. Na końcu dodać ubite na sztywno białka i delikatnie zamieszać. Gotową masę wylać do małej tortownicy wyłożonej papierem. Aby mieć pewność że tortownica jest szczelna owinąć ją folią aluminiową. Teraz formę wstawić do większej blaszki wypełnioną w 1/3 wodą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temp 200 st na 15 min. Po tym czasie temp zmniejszyć do 170 st i piec jeszcze 45-50 min. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do wystudzenia. Po wystudzeniu oblać polewą.
Śmietankę podgrzać w rondlu dodając pokruszoną czekoladę. Podgrzewać i mieszać aż będzie gęsta i lśniąca