Sernik amerykański

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, gdy zrobi się kogel – mogel, dodać serki – ciągle ucierając.Serek powinien być wyjęty wcześniej z lodówki.

Następnie ubijamy białka ze szczypta soli na sztywną pianę. Pianę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką.

Formę do pieczenia (26x38cm) wysmarować masłem i wyłożyć dno herbatnikami.

Na herbatniki wyłożyć masę serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni. Piec ok godziny w kąpieli wodnej ( na blachę piekarnikową nalewamy wodę).

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!