Przepis i sposób przygotowania na: Serniczki w galaretce
Kroki postępowania
1
W dwóch miseczkach przygotowujemy galaretki według przepisu na opakowaniu. Na dno pojemniczków wylewamy po kilka łyżek zielonej galaretki. Wstawiamy je do lodówki do stężenia. Następnie w środek pojemniczków wstawiamy literatkę. Wokół literatki wylewamy porcję tężejącej galaretki w takim samym kolorze jak na dnie. Pojemniczki wstawiamy do lodówki. Gdy galaretka całkowicie stężeje, wówczas wylewamy czerwoną galaretkę i ponownie wstawiamy do lodówki. Czynność powtarzamy z zieloną galaretką.
2
Gdy galaretki dokładnie stężeją, nożem oddzielamy je od literatki i wyjmujemy ją z pojemniczków.
3
W miseczce rozpuszczamy żelatynę w małej ilości wody i odstawiamy do napęcznienia, następnie podgrzewamy ją przez kilka sekund w mikrofali. Do miski wsypujemy cukier puder, wlewamy śmietanę i ubijamy ją na sztywno. Kilka łyżek ubitej śmietany zostawiamy do dekoracji serniczków.
4
Stopniowo dodajemy serek homogenizowany i nadal miksujemy. Na końcu wlewamy żelatynę i energicznie mieszamy.
5
Tak przygotowaną masą serową napełniamy środki w galaretkach
6
Na wierzchu serka układamy po biszkopcie i wstawiamy pojemniczki do lodówki na kilka godzin.
7
Przed podaniem pojemniczki wstawiamy na kilka sekund do rondelka z gorącą wodą, wówczas łatwo wyjmiemy galaretki z pojemniczków.
8
Wierzch dekorujemy pozostawioną bitą śmietaną.
