Przepis i sposób przygotowania na: Serniczek na zimno o smaku mango
Kroki postępowania
1
Ser przełożyć do blendera, dodać cukier waniliowy i drobny cukier kryształ.
2
Miksować do uzyskania gęstej kremowej konsystencji dolewając połowę soku pomarańczowego.
3
Mus z bardzo dojrzałego mango połączyć z masą serową.
4
W pozostałym soku pomarańczowym namoczyć sypką żelatynę, dokładnie wymieszać i odstawić do spęcznienia. Rozpuścić w mikrofalówce lub w gorącej kąpieli wodnej i lekko przestudzić.
5
Rozpuszczoną żelatynę zmiksować z masą serową - przelać do jednego dużego naczynia lub kilku mniejszych i wstawić do lodówki.
Rozpuścić obie galaretki w 3 szklankach wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia.
Rozpuścić obie galaretki w 3 szklankach wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia.
6
Tężejącą galaretką zalać masę serową i wstawić do lodówki na kilka godzin.
