Serca z warzywami duszonymi

Serca drobiowe dokładnie myjemy i odciągamy nieczystości, przekładamy do miseczki, wsypujemy przyprawę do drobiu i dodajemy musztardę, mieszamy, marynujemy godzinę. Na wysoką patelnie wlewamy oliwę, dodajemy czosnek, liść laurowy i ziele angielskie; wkładamy serca drobiowe i dusimy na małym ogniu. Dodajemy pokrojoną i obraną marchewkę, cebulę i brokuła, przykrywamy. Dusimy do miękkości aż warzywa i mięso będą miękkie. Pod koniec dodajemy sos chiński i przyprawiamy sola i pieprzem. Podajemy na talerze, przyozdabiamy bazylią.