Serca pistacjowo - marcepanowe

Masę marcepanową ,cukier puder i zmielone orzechy pistacjowe utrzec mikserem na jednolita masę ,Na stolnice posypaną cukrem pudrem rozwałkowac ją na grubośc około 1 cm ,Zanurzanymi w cukrze pudrze foremkami wykrajac serca .Ostrożnie wyciskac je z foremek (usunąc z nich resztki masy).Serca marcepanowe przykryc folią aluminiową i na 1-2 godziny wstawic do lodówki.Kuwerturę drobno pokrajac ,włożyc do garnuszka zanurzonego w kąpieli wodnej i roztopic kuwerture podgrzewając ją na wolnym ogniu i stale mieszając.Na cienkim widelcu zanurzac pojedynczo serca ,na brzegu garnuszka usunąc nadmiar polewy.Ułożyc serca na papierze pergaminowym Udekorowac pistacjami ,odstawic do zastygnięcia polewy.