Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto kruche
-
masło
50 g -
mąka pszenna
120 g -
jajko
1 szt -
cukier puder
2 łyżki -
proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki -
Imbir mielony Prymat
1/2 łyżeczki
Masa serowa
-
twaróg zmielony
500 g -
śmietana 12%
5 łyżek -
mąka pszenna
1,5 łyżki -
jaja
2 szt -
Imbir mielony Prymat
2/3 łyżeczki -
Cynamon mielony Prymat
1/3 łyżeczki
Owoce
-
gruszka nashi
5 szt
Polewa czekoladowa
-
czekolada mleczna
100 g -
śmietana 30%
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Ser i gruszki smaczny duet, czyli ciasto pieczone i długo chłodzone :)
Kroki postępowania
Z mąki, jaja, masła, cukru i pozostałych składników zarobić ciasto.
Gotowe uformować w kulę, zawinąć w folię i na ok. 60 min. schować do lodówki.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć schłodzone ciasto, ponakłuwać widelcem i podpiec w piekarniku przez kwadrans w temp. 180 stopni.
W tym czasie przygotować masę serową, czyli wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą miksera.
Masę serowa wyłożyć na podpieczony spód (może być jeszcze ciepły) i równomiernie rozsmarować.
Do sera powciskać połówki obranych i wydrążonych gruszek.
Ciasto piec ok. 60 min. najpierw przez kwadrans odkryte, a potem przykryte folią, w temp. 180 stopni. Ostudzić i na noc do lodówki.
Na drugi dzień czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać śmietankę, wymieszać.
Polewę rozsmarować po wierzchu ciasta.
Można przyozdobić listkami świeżej mięty i kwiatem :)
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
Komentarze (16)
Załaduj więcej komentarzy (6)