Przepis i sposób przygotowania na: Semolinowy chlebek na kwaśnym kozim mleku.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną Semolinę.
2
Dosypać mąkę krupczatkę.
3
Uprażyć ziarna: siemię lniane, słonecznik i orzeszki pistacjowe na suchej patelni, a następnie dodać do mąk.
4
Wymieszać łyżką drewnianą.
5
Dodać sól.
6
Dodać miód prawdziwy, za każdym razem mieszając.
7
Dodać świeże drożdże i wymieszać.
8
Na końcu dodać kwaśne kozie mleko.
9
Wszystko wymieszać i odstawić na około 20 minut do wyrośnięcia.
10
Po tym czasie ciasto przełożyć do dwóch silikonowych foremek i pozostawić jeszcze na 15 minut. W tym tez czasie włączyć piekarnik na 190 stopni C, aby się nagrzał.
11
Wstawić na nagrzanego piekarnika na kolejne 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 30 - 35 minut do zrumienienia.
12
Smacznego !
