Seler naciowy kiszony z papryką i czosnkiem

Łodygi selera oderwać, umyć i odciąć końcówki - łodygi pokroić na niewielkie kawałki. Paprykę pokroić w paski.
Dwa słoiczki (lub jeden duży) napełnić kawałkami selera, ząbkami czosnku i paskami papryki. Wsypać przyprawy i zalać zimną solanką. Mocno zakręcić, potrząsnąć kilka razy słoikiem, aby przyprawy rozpłynęly się.
Odstawić na kilka dni w miejsce o temperaturze pokojowej.
Kiedy woda zmętnieje - seler jest gotowy do jedzenia.