Seler konserwowy własnej roboty

Selera myjemy i osuszamy. Obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paski.

W garnku gotujemy zalewę ze szklanki wody połączonej z solą, octem i cukrem. Następnie dodajemy pokrojonego selera i całość gotujemy ok. 4-5 minut. Po tym czasie przekładamy selera do słoika, wlewamy zalewę i zakręcamy słoik.

Na dnie garnka układamy ściereczkę i zalewamy wodą do 3/4 wysokości słoika. Gotujemy przez około 40 minut na małym ogniu, pod przykryciem.