Przepis i sposób przygotowania na: Seler duszony w śmietanie z cukinią i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Warzywa obrać, oczyścić i zmikwosać (każde osobno) w malakserze, aż do uzyskania ulubionej konsystencji.
2
Na patelni rozpuścić masło, wsypać selera i cebulę, posolić i dusić kilka minut, aż seler lekko zmięknie.
3
Dodać rozdrobnione pieczarki, posiekany por i nieco pieprzu. Chwilę poddusić.
4
Dołożyć cukinię, wymieszać, nakryć na kilka minut pokrywką, aby cukinia lekko zmiękła.
5
Warzywa podlać śmietaną, doprawić do smaku i dusić, stale mieszając, aż nadmiar śmietanki odparuje, a całość zgęstnieje.
6
Pod koniec duszenia dodać suszony lubczyk i wyciśnięty czosnek.
7
Podawać jako samodzielne danie z dodatkiem bagietki lub jako dodatek do ziemniaków, ryżu czy makaronu.
