Schabowy w panierce z płatków owsianych z nutką szałwii.

Płat schabu rozbiłam tłuczkiem.Oprószyłam kotleta z obu stron solą ziołową i pieprzem cytrynowym.Jajko wbiłam do miseczki,dosypałam do niego trochę szałwii i wszystko razem rozbełtałam.Przyprawionego kotleta obtoczyłam w jajku z szałwią,a następnie panierowałam go z obu stron w płatkach owsianych.Smażyłam kotleta z obu stron na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek na niedużym ogniu.
Kotlet przyjemnie pachnie i jest chrupiący,smakowity w konsumpcji.Szałwia dodaje ziołowego akcentu,aromatu.Dobrze również sprawdziła się sól ziołowa i pieprz cytrynowy jako doprawienie,pozytywnie wpłynęły na walory smakowe,dodały wyrazistości.Myślę,że ta forma panierki w postaci płatków to nieco zdrowsza opcja niżeli tradycyjna otoczka kotleta schabowego z bułki tartej,a z pewnością jest to ciekawa alternatywa,inna odsłona schaboszczaka.