Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe w śliwkowo-cynamonowej marynacie
Kroki postępowania
1
Śliwki pokroić w kosteczkę. Do miseczki wlać oliwę z oliwek dodać koncentrat, śliwki, cynamon, gałkę, sól, pieprz, rozmaryn, i całość wymieszać. Można opcjonalnie dodać 1 ząbek czosnku. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki.
2
Schabowe nacieramy marynata z obu storn. Pozostawiamy na ok. 30 minut. Schabowych nie rozbijamy.
3
Rozgrzać patelnię i położyć schabowe. smażyć z obu stron. Po lekkim usmażeniu dolać ok. 1/2 szklanki wody. i dusić schabowe pod przykryciem ok. 4-5 minut na małym ogniu. Później dodać pieczarki i smażyć ok. 3 minuty. Wlać śmietanę i ze śmietaną smażyć ok. 3-4 minuty na wolnym ogniu.
4
Schabowe wyłożyć n a talerz i polać sosem. Najlepiej smakują z ryżem.
