Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kurki
500 g -
cebula
2 szt -
masło klarowane
2 łyżka -
sól, pieprz
do smaku -
Grill przyprawa klasyczna Prymat
1 łyżeczka -
olej
1 łyżka -
śmietana kremówka
300 ml -
kostka warzywna
1/2 szt -
szczypiorek
1/4 pęczek -
mąka pszenna
1 łyżka -
cukinia
1 szt -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka -
kotlety schabowe
5 (bez kości)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Kurki oczyścić,umyć i dokładnie odsączyć.Cebule drobno pokroić.Na patelni rozpuścić masło,dodać kurki,połowę cebuli oprószyć solą,pieprzem i smażyć aż odparuje sok.Do kurek wlać śmietanę i dusić aż śmietana lekko zgęstnieje.
Kotlety schabowe rozbić tłuczkiem na duże cienkie płaty.
Umytą i osuszoną cukinię pokroić w kostkę razem ze skórką.Cztery łyżki kurek odłożyć do miseczki,dodać cukinię i wymieszać.Na środek płatów mięsnych rozłożyć farsz.
Zebrać wszystkie brzegi mięsa i związać nicią kuchenną,tworząc sakiewki.Wymieszać sól,pieprz,przyprawę do grilla,paprykę i czosnek.Sakiewki posmarować olejem i oprószyć przyprawami.
Sakiewki ułożyć w naczyniu żaroodpornym,dodać resztę cebuli,wlać gorący bulion warzywny.Naczynie przykryć pokrywką i piec sakiewki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C,przez około 60 minut.Gotowe sakiewki wyłożyć na półmisek,zdjąć nici i obwiązać szczypiorkiem.Powstały sos wlać do pozostałych kurek w śmietanie,ewentualnie zagęścić mąką wymieszaną z wodą,i zagotować.Sakiewki podawać z sosem kurkowym.Smacznego!
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się