Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab
500 g -
cebula dymka ze szczypiorkiem
2 -
suszone pomidory
150 g -
serek śmietankowy
3 łyżki -
sól
-
pieprz
-
mleko
600 ml -
mąka
3 łyżki -
masło
3 łyżki -
ser żółty
200 g -
kurkuma
1/2 łyżeczki -
chili
1/2 łyżeczki -
oregano
1 łyżeczka -
Papryka ostra mielona Prymat
1/2 łyżeczki -
sól
-
pieprz
-
ryż
300 g
Przepis i sposób przygotowania Schabowe roladki z suszonymi pomidorami w sosie serowym
Kroki postępowania
Schab kroimy na 5-6 plastrów. Każdy z nich rozbijamy tłuczkiem (najlepiej przez folię).
Rozbite plastry oprószamy solą i pieprzem z obu stron. Każdy plaster smarujemy serkiem śmietankowym, układamy na nim 2 suszone pomidory i kawałek dymki (cebulki i szczypiorku) i zwijamy w roladki.
Gotowe roladki układamy w naczyniu żaroodpornym. Kolejno przygotowujemy sos. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy mąkę i masło, dodajemy przyprawy i mieszamy - wstawiamy na ogień i zagotowujemy.
Do masy dodajemy żółty ser starty na grubych oczkach tarki. Mieszamy aż do powstania kremowej konsystencji, doprawiamy ewentualnie do smaku pieprzem i solą. Sos powinien być pikantny. Sosem zalewamy roladki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 minut.
Podajemy z ryżem. Życzę smacznego :)
Komentarze (20)
Załaduj więcej komentarzy (10)