Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schabowe pod ziemniaczanym płaszczem

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 70 dag
ziemniaki 5 sztuk
mąka pszenna 4 łyżki
jajko 1 sztuka
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1,5 łyżeczki
grill mekasykański przyprawa 1 łyżeczka
pietruszka zielona 1/2 pęczka
Sól himalajska różowa drobnoziarnista jodowana Prymat do smaku
olej do smażenia
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe pod ziemniaczanym płaszczem

Kroki postępowania

1
Mięso umyć ,osuszyć ręcznikiem papierowym,pokroić na 5 plastrów jednakowej grubości,delikatnie rozbić tłuczkiem na kotlety,naciać w kilku miejscach mięso na krawędzi,oprószyć przyprawą do grilla z kazdej strony.Odstawic do lodówki. W tym czasie robimy ciasto ziemniaczane: Ziemniaki skrobiemy ,myjemy,ścieramy na tarce jarzynowej o drobnych oczkach,nadmiar wody z ziemniaków lekko wycisnąć dodać jajko oraz mąkę pszenna wsypać przyprawę do ziemniaków doprawić do smaku solą i pierzem wymieszać dokładnie razem z posiekaną natką pietruszki.
Krok 1 - Schabowe pod ziemniaczanym płaszczem foto
2
Kotlety wyjąć z lodówki obtaczać w ciescie ziemniaczanym i smażyć na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu z każdej strony na złocisty kolor tak aby mieso w środku było miękkie.
Krok 2 - Schabowe pod ziemniaczanym płaszczem foto
3
Podawać z ziemniakami surówką z kapusty lub gotowanym kalafiorem. Smacznego!
Krok 3 - Schabowe pod ziemniaczanym płaszczem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Olga_SK 18.11.2013 14:35
Oryginalny pomysł :)
Marta11 18.11.2013 13:39
ciekawy pmysl
Janina 18.11.2013 11:42
Ciekawy pomysł z tym płaszczem;)
AnielskaSlodycz 18.11.2013 10:45
bardzo ładnie wygląda ;)
aniagdz 18.11.2013 09:51
ciekawa wersja:)
Gracer 18.11.2013 09:39
takie jedzonko lubię
Paolcia 18.11.2013 09:16
apetyczne :)
Aleksandra/Olcia 18.11.2013 08:56
bardzo fajny pomysł
Moniasaa 18.11.2013 08:41
świetny pomysł
Konczi 18.11.2013 08:05
ostatnio jadłam takie schabowe super - polecam :D
Zdzisław 18.11.2013 07:49
dla mnie smaczne jedzenie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak