Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe falbanki
Kroki postępowania
1
Mięso płukamy i osuszamy.
Gotowe kroimy na około 6 plastrów. Każdy z plastrów przekrawamy wzdłuż na połowę, tak by powstało 12 pasków. Paski przekładamy do miski.
Gotowe kroimy na około 6 plastrów. Każdy z plastrów przekrawamy wzdłuż na połowę, tak by powstało 12 pasków. Paski przekładamy do miski.
2
Na talerzu łączymy ze sobą 3 łyżki oleju, musztardę oraz miód. Całość doprawiamy do smaku dodając pieprz, sól, imbir i curry.
3
Tak przygotowaną marynatę dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy. Zamarynowane mięso przykrywamy złotkiem i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
4
Po tym czasie mięso nabijamy na szaszłyki (po dwa paski na jeden szaszłyk), tworząc falbankę.
5
Przygotowane szaszłyki przekładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy pozostałym olejem i pieczemy w 180˚C do miękkości mięsa.
