Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab
3 plastry -
czosnek ząbki
1 szt -
ser mozzarella
1/2 szt -
cukinia
1/2 szt -
pomidor
1 szt -
olej
2 łyżki -
pieprz kolorowy
-
suszone pomidory
3 szt
Przepis i sposób przygotowania Schab z suszonymi pomidorami, serem mozzarella i cukinią
Mieszamy dokładnie posiekany tymianek i 1 ząbek czosnku z 2 łyżkami oleju rzepakowy. Każdy kawałek schabu wkładamy do worka foliowego i dokładnie rozbijamy na cienkie plastry. Nacieramy z obu stron schab marynatą, przykrywamy folią i wkładamy mięso na 30 minut do lodówki. Grillujemy z obu stron. 3 pomidory suszone i połowę sera mozzarella kroimy w cienkie paski i układamy na mięsie, spinamy wykałaczką, trzymamy na patelni, aż ser się lekko rozpuści. Cukinię kroimy w dość szerokie plastry, doprawiamy do smaku kolorowym pieprzu i marynatą która została po wyjęciu mięsa. Na patelni grillowej smażymy cukinię z obu stron, doprawiamy solą ziołową pod koniec smażenia. Pomidor kroimy w kosteczkę. Mięso układamy na środku talerza, wokół układamy grillowane plastry cukinii posypane kostką z pomidora.
Komentarze (2)