Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab z suszonymi owocami na winie

3.0
(18)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości 1,5 kg
susozne morele 20 dkg
śliwki suszone 20 dkg
wino czerwone wytrawne 1 szklanka
olej rzepakowy 1 do smaku
pietruszka 6 gałazek
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1 do smaku
sól 1 do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Schab z suszonymi owocami na winie

Kroki postępowania

1
Schab myję, osusza i nacinam wzdłuż na całej długości w 4 miejscach na głębokości 3 cm, co około 2 cm. Schabu nie docinam do końca czyli spodu. Solę i pieprzę dokładnie. Morele i śliwki wkładam do miseczki i zalewam winem czerwonym półwytrawnym i odstawiam na 30 minut.
Krok 1 - Schab z suszonymi owocami na winie foto
2
Śliwki i morele na przemian układam w nacięciach. Schab zawiązuje sznurkiem bardzo dokładnie i mocno ściskam. Układam w brytfannie skropionej oliwą i wstawiam do piekarnika na 80 minut temp 190 stopni. W między czasie podlewam winem które mi zostało z moczenia śliwek.
Krok 2 - Schab z suszonymi owocami na winie foto
3
Schab po upieczeniu obkładam kulkami pieprzu kolorowego i pokrojoną pietruszką. Kroję na plastry.
Krok 3 - Schab z suszonymi owocami na winie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 30.10.2016 13:08
apetycznie wygląda
gibli 11.02.2014 21:06
pięknie wygląda
Katarzyna/kate1980 10.02.2014 20:46
ciekawy przepis
Łucja 10.02.2014 11:18
pyszne mięso!! przygotowanie pierwsza klasa!
Gabi44 10.02.2014 00:08
Ładny i smaczny.
teresa18 09.02.2014 20:00
Przepiekny)
wwwiolka 09.02.2014 19:12
Piękne danie.
Christopher 09.02.2014 19:10
Bardzo piękny ten schabik.
halina17 09.02.2014 19:08
Ładnie wygląda schab.
w mojej kuchni 09.02.2014 18:37
niebo w gębie taki schabik
migotka28 09.02.2014 17:32
wspaniały ten schabik i bogato nadziany
IwonaDD 09.02.2014 17:05
prezentuje się bosko taki schabik!
adelajda 09.02.2014 16:27
smakowity schabik :)
gosia56 09.02.2014 16:05
Madziu poproszę taki plaster mięska
dodi 09.02.2014 15:35
ale ładnie wyszedł
ada.la 09.02.2014 15:33
fajnie to wygląda
Mniam 09.02.2014 15:21
Taki kolorowy i smaczny plaster schabu chętnie bym widziała na swoim talerzu obiadowym:)
kriko 09.02.2014 15:06
pyszny schabik
norweska20 09.02.2014 15:02
smakowity kąsek..smacznie podano
agnieszka131919 09.02.2014 14:43
rewelacyjnie wygląda mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak