Przepis i sposób przygotowania na: Schab z rekawa - kolejna odsłona :)
Kroki postępowania
1
Schab umyć, osuszyc i pokroić w plastry o grubosci około 1-1,5cm.
2
Cebulę i czosnek pokroić w plasterki.
3
wszystkie składniki marynaty wymieszać, dodac do nich pokrojoną cebulęi czosnek. Wymieszać.
4
W szklanym pojemniczku układac warstwami schab obtoczony w marynacie. Szczelnie przykryć i odstawić do lodówki do następneo dnia.
5
Nastepnego dnia schab oczyścic z marynaty (głownie z cebuli i czosnku), włożyc do rekawa, dodać liście laurowe, ziele angielskie, i masło.
6
VCebule z czosnkiem zalać wodą w pojemniczku , w którym marynowało sie mieso. Wypłukać dokładnie. Przecedzić i zalać nią mięso w rękawie. Jeśłi ktos lubi można do rekawa włoąyż również cebulę i czosnek i piec razem. Ja nie lubie wiec musiałąm sie uciec do takiego sposobu żebny jednak wykorzystać smak marynaty :).
7
Rękaw szczelnie zawiązać i piec w temperaturze 190-200 stopni około 1,5 - 2 godziny.
8
Wyjąć z rękawa, sos przecedzić, zalać nim mięso i podawać z ulubionymi dodatkami.
