Schab z niespodzianką.

Mięso podzielić na plastry, rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Wymoczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć. Pieczarki pokroić, przyprawić solą i pieprzem i usmażyć na oleju. Kapustę ugotować, boczek pokroić drobno i wysmażyć skwarki, przyprawić. Skwarkami i wytopionym tłuszczem okrosić kapustę. Na każdego schaba położyć kapustę, na to pieczarki i łyżeczkę majonezu (majonez niekoniecznie). Przykryć plastrem sera i włożyć do nagrzanego piekarnika do czasu roztopienia sera. Na szybko można zrobić to w mikrofali, ale z piekarnika jest smaczniejsze.