Przepis i sposób przygotowania na: Schab z kością duszony w marchewce
Kroki postępowania
1
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach.
2
Cebule kroimy w pół plastry.
3
Schab myjemy i osuszamy. Każdy plaster przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do mięsa. Mięso obtaczamy w mące.
4
Smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.
5
Przekładamy do garnka. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa podsmażamy cebulę. Do garnka dokładamy marchewkę, cebulę, dolewamy bulion i doprawiamy ostrą i słodką papryką. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
