Schab z grilla w marynacie jogurtowo-musztardowej

Przygotować marynatę.
Czosnek należy drobno posiekać, a następnie wszystkie składniki porządnie wymieszać.
Schab pokroić w plastry o grubości 2-3 cm, lekko rozklepać i umieścić w uprzednio przygotowanej marynacie.
(Każdy kawałek mięsa powinien być dokładnie pokryty marynatą.)
Całość przykryć i odstawić do lodówki minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty, delikatnie strząchnąć jej nadmiar i ułożyć na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej.
Grillować z obu stron po kilka minut, aż schab będzie miękki.