Przepis i sposób przygotowania na: Schab z ananasem w czerwonym winie
Kroki postępowania
1
Schab bez kości kroimy na kotlety, myjemy, osuszamy, lekko rozbijamy. Obsypujemy solą i pieprzem. Lekko podsmażamy na rozgrzanym, klarowanym masełku.
2
Kotlety przekładamy do płaskiego garnka lub rondla.
3
Na każdym kotlecie układamy plaster ananasa.
4
Mięsko zalewamy ok 1 szklanką czerwonego wina, dusimy na małym ogniu do miękkości mięska (ok. 15-20 min).
Smacznego
Smacznego
