Składniki
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Schab w sosie śmietanowo-czosnkowym
-
schab
6 plastrów -
sól
0.5 łyżeczki -
Pieprz czarny mielony Prymat
6 szczypt -
Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat
6 szczypt -
mąka pszenna do obtoczenia
0.5 szklanki -
olej do smażenia
0.5 szklanki
Sos:
-
śmietana gęsta
200 g -
woda letnia
200 ml -
mąka pszenna
1 łyżeczka -
czosnek ząbki
3 szt. -
koperek świeży
0.5 pęczek
Sposób przygotowania
Plastry schabu przykryć folią spożywczą i rozbić tłuczkiem z obu stron, przyprawić solą, pieprzem oraz ulubioną przyprawą do wieprzowiny, każdy plaster przekroić na pół, obtoczyć w mące.
Na patelnię wlać niedużą ilość oleju i przysmażyć plastry schabu z obu stron na rumiano, na średnim ogniu. Schab przełożyć na talerz.
Do małej miseczki wrzucić śmietanę i wlać wodę, wsypać mąkę, dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać trzepaczką rózgową.
Na czystą patelnie wrzucić podsmażony schab, wlać mieszankę śmietanową, przykryć deklem i gotować 10-15 min. na średnim ogniu.
Czosnek przecisnąć przez praskę, koperek posiekać drobno i dodać do mięsa na patelni, po 2 min. wyłączyć palnik.
Smacznego.
Polecam przygotować z podwójnej porcji, na drugi dzień mięso jest jeszcze lepsze.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się