Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab w sosie grzybowym

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 600 g
grzyby suszone kilka szt.
czosnek 2 ząbki
cebula biała duża
Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
smalec 1 łyżka
mąka pszenna
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
Ziele angielskie całe Prymat 3-4 kulki
Liść laurowy suszony Prymat duży
koncentrat pomidorowy płaska łyżka

Porada

Sos pasuje zarówno jako dodatek do ziemniaków, jak i do makaronu, dowolnej kaszy czy ryżu.

Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie grzybowym

Schab oczyścić z błon i ścięgien, pokroić w sporą kostkę i przełożyć do niewielkiego garnka, dodać ziele angielskie i liście laurowe - zalać wrzątkiem, wymieszać i podgrzewać na średnim płomieniu do zawrzenia. Dodać niewielką ilość warzywnej przyprawy do potraw. Ogień zmniejszyć do minimum, częściowo nakryć pokrywką i gotować do miękkości mięsa. W międzyczasie suszone grzyby zmielić w młynku do kawy na proszek i dodać do garnka z mięsem. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju, po czym dodać do mięsa. Kiedy mięso jest niemal miękkie dodać koncentrat pomidorowy i sporo pieprzu. Dusić do zupełnej miękkości i na końcu doprawić płynną przyprawą do zup, pieprzem oraz zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Zagęścić mąką pszenną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Szef Kuchni 1 04.12.2015 02:14
Polecam do tego książkę "365 obiadów na każdą kieszeń". http://9xa.pl/r/m6p365-obiadow-na-kazda-kieszen
w mojej kuchni 02.12.2015 14:33
pyszny obiad podano

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak