Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab w sosie grzybowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Podstawowe

grzyby leśne kilkanaście
kotlety schabowe 4-6 szt
cebula 1 szt
śmietana
natka pietruszki
ziemniaki
surówka

Przyprawy

sól
pieprz
czosnek
tymianek
majeranek

Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie grzybowym

Kroki postępowania

1
Plastry schabu lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić solą, pieprzem i chilli. Na patelni rozgrzać olej i obsmażamy kotlety z obu stron na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. Oczyszczone świeże grzyby i wymoczone suszone gotować przez ok 20 minut.
Krok 1 - Schab w sosie grzybowym foto
2
W dużym rondlu zeszklić cebulkę a następnie wrzucić ugotowane wcześniej grzyby. Dodać kawałki schabu. Całość podlać 500ml wody z ugotowanych grzybów i dusić dalej przez kolejne 20 minut, doprawić do smaku.
Krok 2 - Schab w sosie grzybowym foto
3
Po tym czasie mięso powinno być miękkie i kruche. Sos zabielić 2-3 łyżkami śmietany a jeśli jest za rzadki można go zagęścić łyżką mąki . Na samym końcu posypujemy sos pietruszką.
Podajemy z ziemniaczkami i ulubioną surówką - dla nas jest to surówka z pora i śmietany
Krok 3 - Schab w sosie grzybowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dodi 17.09.2014 11:18
pyszne jedzonko
Ania84 17.09.2014 08:09
pychota, super taki sosik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak