SCHAB W KAPUŚCIE

Kapustę posiekać, zalać gorącym wywarem, następnie gotować ok. 30 min. Pokrojony na kotlety schab lekko roztłuc tłuczkiem, opruszyć solą oraz mąką. Schab obsmażyć na rozgrzanym oleju. Na pozostałym tłuszczy zarumienić cebulę, po czym dodać ją do kapusty, wymieszać, doprawić roztartym czosnkiem, cukrem oraz pieprzem. Żaroodporne naczynie rozsmarować tłuszczem, ułożyć w nim połowę kapusty, na to kotlety i drugą warstwę kapusty. Śmietanę starannie wymieszać z mąką, lekko posolić i wylać na kapustę. Zapiekać 30 min. Smacznego !!!