Przepis i sposób przygotowania na: Schab w boczku z air fryera
Jak zrobić roladki ze schabu, żeby nie były suche i łykowate? Zobacz przepis na roladki ze schabu z air fryera. W plastry schabu zawijamy ogóreczki, a roladki zabezpieczamy pachnącym boczkiem.
Roladki ze schabu - jak zrobić we frytkownicy beztłusczowej?
Plastry schabu rozbijamy delikatnie tłuczkiem, tak by miały równą grubość ok. 5 mm. Oprószamy solą, pieprzem czarnym i rozmarynem suszonym.
Każdy plaster od środka smarujemy Musztardą sarepską Prymat, kładziemy na środku po dwa słupki ogórka konserwowego i ciasno zwijamy w roladkę.
Każdą roladkę owijamy plastrami boczku, tak aby mięso było dobrze zabezpieczone i tłuszcz podczas pieczenia mógł wytopić się nasączając schab. W razie potrzeby spinamy wykałaczką.
Roladki układamy w koszu air fryera (łączeniem boczku do dołu). Pieczemy w 180°C przez 15 minut, aż boczek stanie się złoty i chrupiący. W połowie pieczenia można obrócić, by równomiernie się przyrumieniły.
Ogórek obieramy i kroimy w plastry. Śmietanę mieszamy razem z octem, musztardą, cukrem i solą. Doprawiamy czarnym pieprzem do smaku.
Schabowe roladki podajemy na ciepło z mizerią i świeżym koperkiem. Świetnie smakują też z gotowanymi ziemniakami lub puree.
