Przepis i sposób przygotowania na: Schab śliwkowo - morelowy z nutką pomarańczy.
Kroki postępowania
1
Schab umyć, wytrzeć do sucha. Naciąć ostrym nożem w dwóch miejscach. Do jednego otworu nałożyć śliwki suszone, a do drugiego morele suszone.
2
Włożyć schab do naczynia ceramicznego, posypać przyprawą Kucharek, solą i pieprzem.
3
Polać melasą z granatem.
4
Posypać majerankiem i polać olejem, schłodzić w lodówce.
5
Pomarańcza obrać, pokroić w plastry i obłożyć mięso, dolać wodę.
6
Masło pokroić i położyć na schabie.
7
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec przez 1 godzinę.
8
Smacznego !
