Przepis i sposób przygotowania na: Schab po sztygarsku pieczony ze śliwką
Kroki postępowania
1
Schab myjemy, przez całość długość w środku nacinamy długim nożem tworząc otwór.
2
W powstały otwór wkładamy kiełbasę.
3
Nacieramy schab solą i pieprzem, oprószamy papryką.
W wysokim rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy schab i opiekamy z wszystkich stron do zarumienienia.
W wysokim rondlu rozgrzewamy olej, wkładamy schab i opiekamy z wszystkich stron do zarumienienia.
4
Schab przekładamy do naczynia do zapiekania, na wierzchy i z boku układamy śliwki. naczynie przykrywamy.
5
Pieczemy przez 90 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Przez ostatnie 20 min dopiekamy schab bez przykrycia.
6
Podajemy krojąc w plastry.
