Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony z morelami
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i osuszamy. Marynaty łączymy z olejem i nacieramy mięso. Odstawiamy na noc lub nawet na dłużej do lodówki.
2
Po wyjęciu z lodówki nacinamy mięso na wylot wzdłuż. Morele opłukujemy, mocno schłodzone masło kroimy w kosteczki. Nadziewamy schab na przemian morelami i kawałkami masła.
3
Przekładamy do naczynia żaroodpornego z przykrywką, podlewamy wodą i wkładamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy ok 1,5-2 godziny.
