Schab pieczony w rękawie

Mięso wymoczyć dokładnie wymyć, osuszyć. Czosnek obrać i posiekać albo przecisnąć przez praskę, przygotować marynatę z podanych składników. Mięso nakłuć szpikulcem i dokładnie natrzeć marynatą, ułożyć w naczyniu,, zawinąć folią i wstawić do lodówki minimum na dobę celem zamarynowania. Piekarnik nagrzać , mięso włożyć do rękawa do pieczenia, posypać kminkiem i piec ok. 1,5 godziny w temperaturze ok.190 st.C. Podawać na gorąco lub na zimno jako wędlina. Smacznego :)