Schab nadziewany morelami

Schab myję, osuszam. W środku wzdłuż robię długim nożem nacięcie w które wpycham morele. Mięso nacieram przyprawami :solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Tak przygotowane mięso odkładam do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie schab wkładam do rękawa do pieczenia układam w naczyniu żaroodpornym, piekę w 180 stopniach przez 100 minut.
Studzę, kroję na porcję