Przepis i sposób przygotowania na: Schab na chlebie zapiekany pod beszamelem
Kroki postępowania
1
Kotlety doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy na złoto bez panierki. Kromki chleba opiekamy w tosterze grillowym.
2
W małym rondelku rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim mąkę. Stopniowo dodajemy mleko cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Na koniec dodajemy starty żółty ser. Gotowy sos doprawiamy solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Do sosu beszamelowego wrzucamy ser cheddar i mieszamy.
3
W małych naczyniach żaroodpornych układamy po kromce chleba, następnie kotlety wieprzowe i po 2 łyżki sosu beszamelowego.
4
Całość posypujemy startym żółtym serem.
5
Zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera. Do dania nie trzeba już gotować ziemniaków czy innych dodatków. Z zapiekanką doskonale skomponuje się świeża sałatka.
