schab babuni

1 etap-Mięso dobrze natrzeć solą , pieprzem , paprykami , startym czosnkiem i majerankiem.Tak przygotowane mięso włozyć do siatki wędzarniczej i odstawić do lodówki na całą noc
2 etap-Mięso wyjąć z lodówki ,włożyć do garnka i zalać całe wodą dodać liść laurowy i ziele angielskie i wstawić na ogień.Gdy się zagotuje ,odstawić z ognia .Gdy wystygnie włożyć do lodówki w garnku z wodą aż do następnego dnia
3 etap-wyjmująć garnek z lodówki i nastawić do następnego zagotowania
Gdy się zagotuje odstawić z ognia i zostawić w wodzie aż do wystudzenia.Gdy wystygnie ,wyjąć ,zdjąć siatkę i można kroić na kanapki