Salsa paprykowa z chili

Stenka

2.0

(8)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Paprykowa salsa z chili na zimę - przepis, który warto mieć i wykorzystać podczas robienia przetworów z papryki i pomidorów. Salsa z chili będzie pasować do mięs, serów, marynat, potraw z grilla.

Składniki:

papryka czerwona	3 kilogramy
papryczka chili	30 dag
koncentrat pomidorowy	600 gramów
czosnek	3 główki
cukier	1 szklanka
olej	1 szklanka
ocet 10 %	1 szklanka
sól	1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat	7 ziaren

Przepis i sposób przygotowania na: Salsa paprykowa z chili

Intensywna w smaku, pikantna salsa z chili na zimę. Żeby ją przygotować potrzebujecie paprykę czerwoną, chili, koncentrat pomidorowy i dodatki (cukier, olej, ocet, przyprawy). Świetny przepis na zagospodarowanie papryk i chili.

Paprykę zmielić w maszynce, czosnek przepuścic przez praskę. Przełozyć wszystkie składniki do garnka, pogotować 3-5 minut. Po przełożeniu do słoików zakręcić szybko i postawić słoiki do góry dnem

Salsa z chili doskonale wzbogaci codzienne dania: sosy, dipy czy marynaty. Jej pikantny i wyrazisty smak pasuje do dań kuchni meksykańskiej czy śródziemnomorskiej.