Sałatka zimowa z papryki

Umytą paprykę obgotować w całości przez 3 min, a następnie oczyścić z nasion i pokroić w dość gruby makaron. W podobny sposób pokroić i obgotować cebulę. Pomidory pokroić w grube krążki, tak samo pokroić ogórki kwaszone. Warzywa wkładać do słoi warstwami. Zalać zalewą, włożyć przyprawy : (czosnek,suche nasiona kopru, pieprz ziarnisty, ziele angielskie). na sam wierzch do każdego słoika po łyżce oleju lub oliwy. Pasteryzować słoiki 0,5litra ok 25 min.
Zalewa:
Zagotować 1litr wody z 2 łyżeczkami cukru,soli, po zestawieniu z ognia dodać 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego lub 2 łyżki octu wg uznania.
Jeżeli robimy większą ilość to proponuję wszystko zwiększyć.
Sałatka jest pyszna i może być do obiadu, do hod dogów itp. Smacznego.