Sałatka ziemniaczano – jajeczna z jabłkami

ugotuj ziemniaki i pokrój je w kostkę. Obrane cebule posiekaj, przelej wrzątkiem, osącz, skrop octem. Jabłka (lub ogórki) obierz i pokrój w kostkę, tak jak ziemniaki.
Połącz składniki, wlej oliwę i ocet, dodaj musztardę. Przypraw do smaku, wymieszaj.
Ugotuj na twardo jajka, ostudź, obierz, drobno pokrój. Koperek umyj, osącz i posiekaj.
Część jajek i koperku wymieszaj ze składnikami sałatki, a częścią posyp po wierzchu. Odstaw sałatkę na około pół godziny w chłodne miejsce.