Sałatka ze szpinaku i rukoli z kurczakiem i truskawkami

Fileta myjemy, osuszamy, kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podsmażamy na niej kurczaka oprószonego przyprawą, studzimy. Ziemniaki obieramy i kroimy w mniejsze kawałeczki. Gotujemy al dente i podsmażamy w tej samej przyprawie na złoto. Szpinak, rukolę, sałatę, ogórki i truskawki myjemy i obieramy. Na dużym talerzu układamy kilka liści sałaty, na niej garść szpinaku i troszkę rukoli. Dodajemy pokrojonego ogórka, kurczaka i ziemniaczki. Talerz dekorujemy truskawkami i skrapiamy sosem. Smacznego!