Sałatka ze szpinakiem i kurczakiem curry

Pierś z kurczaka opłukać i pokroić w paski. Na oleju podsmażyć paski z piersi kurczaka. Pod koniec smażenia posypać przyprawą curry i jeszcze chwilkę podsmażyć. Śmietanę połączyć z majonezem, dodać posiekany koperek oraz pieprz. Sos dokładnie wymieszać i odstawić. Marchewkę pokroić w kostkę i wymieszać ją z groszkiem, kukurydzą oraz czerwoną fasolą. Na talerzach układać szpinak, który skropić oliwą z oliwek. Następnie ułożyć wymieszane warzywa, a następnie podsmażonego kurczaka curry. Na koniec polać sałatkę przygotowanym wcześniej sosem.