Sałatka ze świeżego szpinaku i sera polana sosem miodowo-winnym z żurawiną

Na początku przygotowujemy sos do sałatki . W małym naczynku umieszczamy miód, musztardę, oliwę i ocet winny, wszystkie składniki mieszany ze sobą uzyskując jednolity, gęsty płyn. Do sosu dodajemy posiekaną suszoną żurawinę. Tak przygotowany sos z żurawiną odstawiamy do lodówki na min 30 min, można go przygotować dzień wcześniej.
Szpinak dokładnie myjemy i odcinamy ogonki, do sałatki wykorzystujmy tylko listki. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy liście szpinaku ze startym serem i polewamy całość sosem z żurawiną. Sałatkę z sosem ponownie mieszamy. Jak już wcześniej napisałam sos możemy przygotować wcześniej lecz łączymy go z pozostałymi składnikami bezpośrednio przed podaniem. SMACZNEGO!