Sałatka z tuńczykiem i brązowym ryżem

Przygotowanie sałatki zaczynamy od ryżu. Kostkę rosołową (warzywną) rozpuszczamy we wrzątku. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy przepłukany ryż i krótko podsmażamy. Ryż polewamy małymi porcjami bulionu i co jakiś czas mieszamy. Prużymy ryż tak długo aż delikatnie zmięknie, wtedy przestajemy podlewać bulionem i odparowujemy nadmiar płynu. Tak przygotowany ryż studzimy. Oliwki kroimy w plastry, pomidory oraz ogórki konserwowe w kostkę i wrzucamy wszystko do miski. Dodajemy tuńczyka odsączonego z zalewy, kukurydzę oraz ryż. Przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Dodajemy majonez i ponownie mieszamy. Sałatkę schładzamy i podajemy. Smacznego!